طريقة عمل البسكويت بالبرتقال فى المنزل
البسكويت من الحلويات البسيطة واللذيذة، يفضل الناس تقديمه مع الشاي أو القهوة كنوع من الضيافة، وتشكّل نوعًا من الفطور الخفيف أو وجبة خفيفة، ويفضل الكثيرون إعداده في المنزل، إذ أن طعم البسكوت المخبوز منزليا ألذ وصحي أكثر بالإضافة إلى رائحة الخبز الجميلة التي تفوح في البيت.
أقرا أيضا :
اليوم نقدم طريقة عمل البسكويت بالبرتقال مثل الجاهز تماما بخطوات بسيطة وسهلة.
المقادير:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات ويفضل الدقيق المعلب الخاص بالحلويات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- 1 كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب حليب.
- 1 بيضة أحمر.
- يمكن إضافة لون طعام البرتقال حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة، وضعي ورق الزبدة فوق صينية فرن، ثم انخلي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح في وعاء متوسط الحجم.
- اخلطي السكر مع برش البرتقال وافركيهم بأطراف أصابعك لتطلقي الزيوت العطرية الموجودة في برش البرتقال.
- ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر مع برش البرتقال.
-اخلطي الخليط إلى أن يصبح قوامه كريميًا، ثم أضيفي البيض، وعصير البرتقال.
- أضيفي المكونات الجافة ثم استمري بالعجن إلى أن تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
- كوري العجينة وغلفيها بورق النايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- شكلي العجينة على شكل اصابع ثم ضعيها في صينية الفرن مع ترك مسافة بين كلِ واحدة والأخرى.
- اخبزي البسكويت لمدة تتراوح ما بين العشرة إلى اثنتي عشرة دقيقة، ثم أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه إلى أن يبرد تمامًا فوقَ رف شبكي.
